El confitado de dos mulsos ya está cocido, su  elaboración es  semejante a la orza . La carne es  fibrosa con un sabor muy marcado, un platode textura inigualable que nos ofrece todo su encanto. Se calienta...

El confitado de dos magrets (pechugas) ya está cocinado, cuya  elaboración es semejante a la orza. Al igual que el confitado de muslos, pero su carne es más fibrosa y un poquito más seca y la textura  diferente....